レモン果汁で「手作りポン酢」

• 国産レモンを使用
• 無添加
• 濃縮還元ではない、ストレートジュース

▼国産レモン果汁
コーミ株式会社
１１５g
３７８円

■無果汁に気をつけて

世の中にはレモンのマークがついた商品がたくさんありますが、実態なき亜流(無果汁)であることが多々あるので注意を払っているところです。やっぱり、レモンは本物でないと！！！！と、ついつい果汁系に関して熱く攻撃的になってしまうのですが、こちらは、国産レモンを搾ったストレート果汁を加熱殺菌してビンに詰めた物だそうです。
だから私も「これは自分が絞ったレモンだ」というくらいの気持ちで使ってます。

■添加物を使用していない

有機栽培の表記はないです。これは果汁で、皮を食べるわけじゃないからなあという気持ちがあります。国産なので、ポストハーベスト農薬の心配はクリアしていますね。
無添加で、濃縮還元でもなく、ストレートなのがうれしいですね。

■使い方

チーズケーキなどのお菓子作りに、焼き魚やフライ、ドレッシング、風邪をひいた時の蜂蜜レモンなど、使い途は多々あります♪

私はこれでポン酢を作りますよ。簡単で美味しいです。
砂糖も添加物も入っていない「ポン酢」は、手作りならではの美味しさです。ぜひ参考にしてください。

＜材料＞

• レモン汁大さじ３
• 酢大さじ３
• 醤油大さじ５
• みりん大さじ１
• 鰹節　１０gくらい

＜作り方＞

全て混ぜて一晩置いて、こすだけです。

簡単で美味しいので、ぜひ一度お試しください♪

ちえ