2018-01-08

自家製ミントティー

ベランダで育ったミントを干してミントティに。

夏の間にベランダでめいっぱい増えた ミントたち 寒くなってきたから、少し成長が鈍化してきたので、枯れないうちに!と思い乾燥させてミントティを作ってみました。
(このミントは、花束に入っていたたった2本のミントから増えたもの。自然の力ってすごい!)
ミントは茎は摘まずに、葉だけを1枚づつ摘みました。
お天気の良い日中に2日間、外で干してカラカラになり完成!

ポプリのようにミントの葉から濃縮したこっくりとしたミントの香りがしてきます。爽やかなだけでなく少し落ち着いた香り。

フレッシュな香りと味わいに感動!

お湯を注いで飲むと、フレッシュミントティのような、ピュアな感じ!いい意味で乾燥してたのが嘘みたい。
爽やかさがとても強くて心地良い味。生の葉の状態で飲むより、えぐみも全くなく、とても飲みやすいです。

お好みではちみつを入れてもいいと思います。

ベランダで育ったミントたちは、見て心地よいことだけでなく、夏は爽やかミントレモネード、冬はほっこりミントティーと美味しく楽しませてくれました。また来年も暖かくなったらたくさん増えるといいな♪

ひとみ

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