2019-01-09

厳選食材「麦のかをり(黒5)」

  • 珍しくて、なんだか体に良さそうな黒五粉
  • 試しやすい価格
  • 砂糖不使用、添加物不使用

▼デニッシュハウス

3枚スライス

143円

厳選された食材

黒五粉、初めて聞きました。
5種類(黒豆・黒ごま・黒松のみ・黒米・黒かりん)の黒い穀物を粉にしたものの入った黒い食パン。
動物性原料を使っていないとのことです。
食用油、バターも砂糖も使っていないパンですが、パサパサしていなくて香ばしい。
これね、みためのイメージ以上に美味しいです。
厳選された材料に対して、値段も安いですよね。

デニッシュハウスが気になる

デニッシュハウスが気になってホームページをみてみました。ホームページを開いて、社長さんの顔写真やこだわりなどが載っていると嬉しくなっちゃう。(そして好きになっちゃう)

ホームページの文章が素敵で紹介したくなったので、引用させてもらいますね。

現代は添加物だらけで作られるパンが蔓延する状況にあります。
幼い子供からお年寄りまで健康を大切にされる人々に安心して
食べていただけるパンを作りたいという想いからデニッシュハウスを創業しました。

以来、天然酵母パン一筋に、安全安心な素材を厳選して、健康に良い自然な味わいのあるパンを作って参りました。

天然酵母は生きもので、発酵熟成と焼成は付ききりで目が離せないため、毎日早朝から一つ一つ手作りで焼きたてのパンを作っています。

日本の四季が生み出す自然の恵みを活かして、天然酵母ならではの美味しいパンをつくり、お客様に喜んでいただきたいと思います。

ホームページには、原材料についての説明が載ってました。これには動物性原料が入っていないけど、バターやチーズ入りのパンも試してみたいなぁ。

 

これが本物のパンです

袋に書いてありました「これが本物のパンです」と。それがどういうことなのかというと

パン焼き用の元種からパン焼きあげまで、イースト及び化学合成物質は一切使用せず抜群の味の良い大自然が作った酵母をそのまま元種に使い、しかも雑菌がないので酵母の魅力のある味と香りが、そのままパンの味になっています。

なるほど、この酵母があるからこその、このシンプルなパンなのですね。
酵母の時点で味が大きく変わるのだということを実感できるパンです。

モチモチでフワフワ。子どもも「美味しい」とたくさん食べていました。普段セーブしてるけど、私も子どももパンは本当は大好きなんです。大量生産にはないおいしさを、子どもたちにも味わってもらいたいです。

ちえ

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