2019-02-21

塩麹を作るベストな容器

こんなことを記事にすることすら、悩ましいのですが、ぜひ伝えたい!という思いだけで書くことにしました。
もうタイトルで伝えられているかと思いますが、
今まで私、塩麹とか醤油麹とか瓶で作っていたんですよ。
それで使う時はスプーンですくって使っていました。

そんななか、先日、ふと家に余っていたMYPROTEINのプロテインシェイカーで塩麹を作ってみたんです。
そしたら、とっってもよかったことが!!!

①容器のサイズがちょうど良い!
米麹ってだいたい200gで販売しているものが多く、
その量で作ると、このシェイカーだと塩や水を入れて1/2くらいの量になります。
なので熟成中の撹拌の際にこぼれたりせずい、ちょうど良いです。

②シェイカーなので振りやすい!
塩麹って作っている時は毎日まぜないといけないですよね、シェイカーだから楽なんですよ!
熟成中は、目につくところにあったこともあり、ふとした時にフリフリしていました。

③完成した塩麹を使いやすい!
このシェイカーは飲み口があるので、完成した塩麹を使う時も
スプーンなどを使わずにダイレクト(?)で使えます。これは便利!

醤油麹くらいもったりとした粘度の調味料だと、この飲み口からは出づらいかと思いますが
塩麹くらいの粘度だと余裕で出てきます。

これで、完璧に我が家で塩麹が使われる頻度が上がりました。
(やっぱり、楽っていいですよね・・・・)

ぜひ、MY PROTEINシェイカーは塩麹容器としておすすめです!
(絶対メーカーさんはこんな使われ方をしているとは思わないだろうなあ、ごめんなさい)
(個人的にはこのシェイカーはプロテインを飲むには大きく使い道が全然なかったのでちょうどよかったです)

ひとみ

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