2018-03-13

お任せ5品「有機野菜セット」

  • 有機JAS認証が手頃な値段
  • 宅配で届くからラクチン
  • レシピがついてくる

▼パルシステム
生協の宅配パルシステム

コア・フード有機野菜セット5品

1024円

今回は、ほうれん草、小松菜、にんじん、ゴボウ、長ネギの5品でした。

■有機JAS認証

種をまく2年以上前~栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を使用していないことなど、厳しい基準をすべて満たしています。

■三つの産地を中心に

有機農法ギルド(茨城県・栃木県)、ちば風土の会(千葉県)、三里塚農法の会(千葉県)の3つの産地が中心だそうです。

■抗酸化物質が多い

オーガニック農産物は非オーガニック農産物に比べて、ポリフェノールなどの抗酸化物質が多く含まれているそうです。抗酸化物質は、アンチエイジングのイメージですが、多くの病気(心臓血管系、神経系、ガンなど)のリスクを低減してくれるとのことです。

■自然が相手だから

ちなみに、先週はカブ、ほうれん草、にんじん、ごぼう、青梗菜でした。

同じ物が続くことはありますが、旬の野菜と思っているので、不満はありません。

ただ、口コミをみていると、毎週同じは困るとか、予定と違う物だったとか、虫が入っていたとか・・。

気持ちはわかるけど、自然を相手にする以上、それは難しいよなぁと思いました。

虫食いや虫が入っていることがあっても(私は経験ないですが)、それは健康な土だった証拠。生で、皮ごと食べられる安心感にはかえられないと思っています。

栄養価の高い野菜を子どもに食べさせたいです。こんな人参も入っていますよー!

■工夫しながら

5品が何になるかわからないので、必要な野菜は別に注文しておきます。大抵の野菜は味噌汁に入れます。(味噌汁は重ね煮でいつも5〜6品野菜を入れます)

余ってしまいそうな野菜は冷蔵庫ではなく、外のネットへ。「干し野菜」おすすめです。作り方などまとめています。

干し野菜部の記録はこちらから

■生産者さんに感謝

一般の栽培よりも、天候や病害虫のリスクが高いため、生産者さんの苦労は何倍にもなると思います。健康な土づくりから始まり、自然を相手にした日々の作業。応援したいと思います!

写真を撮っている間、息子が野菜を持ちたくて持ちたくて、私にしがみついて泣いていました。

撮影後。

椅子に座って思いのままに野菜を眺める息子。

めちゃ真剣です。

ちえ

▼こちらで購入できますよ、気になる方はぜひ見てみてください^^
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